

武漢拉那白醫(yī)藥化工有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 化工原料
大蒜精油-8008-99-9-大蒜提取物
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大蒜油8008-99-9
中文名稱: 大蒜精油
中文同義詞: 大蒜提取物;大蒜粉;大蒜(ALLIUM SATIVUM)鱗莖提取物;蒜;大蒜精油;大蒜素;大蒜油;蒜粉
英文名稱: Garlic oil
CAS號(hào): 8008-99-9
沸點(diǎn) 150-208 °C 密度 1.083 g/mL at 25 °C
折射率 n20/D 1.575 閃點(diǎn) 47 °C
化學(xué)性質(zhì):黃色至橘紅色澄明揮發(fā)性精油。具有強(qiáng)烈刺激氣味和蒜所特有的辛辣味。有較強(qiáng)的殺菌能力(約為酚的15倍)。溶于大多數(shù)非揮發(fā)性油和礦物油,在乙醇中不完全溶解,不溶于甘油和丙二醇。
用途 GB 2760—2000:允許使用的食品用香料;調(diào)味劑。主要供沙司、肉糜等增香調(diào)味用。調(diào)配肉香、海鮮和辛香類香精。
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