褐藻寡糖是通過降解褐藻膠產(chǎn)生，具有分子量小水溶性好等特點(diǎn)，克服了褐藻膠黏度大，不易被機(jī)體吸收的缺點(diǎn)。

具有獨(dú)特的保鮮、抑菌、抗腫瘤、抗氧化、促進(jìn)植物生長等多種生物活性，在食品、保健品、醫(yī)藥和植保等領(lǐng)域有廣泛的研究和應(yīng)用。

褐藻寡糖的應(yīng)用領(lǐng)域

褐藻寡糖在植物生長過程中表現(xiàn)出廣泛的生物活性，生物刺激劑是能夠通過分子層面的改變以及生理、生化和解剖結(jié)構(gòu)的調(diào)節(jié)來調(diào)節(jié)植物生長行為的有機(jī)化合物，幫助植物應(yīng)對(duì)各種環(huán)境壓力，如干旱、鹽堿和溫度。

褐藻寡糖可促使作物增產(chǎn)及產(chǎn)生其他作用：

ANISH等發(fā)現(xiàn)，分子量28.1kDa，質(zhì)量分?jǐn)?shù)0.02%的褐藻寡糖溶液噴施水稻，能使水稻產(chǎn)量提高13%，還可改善種子質(zhì)量。RAJIB等用褐藻寡糖處理花椰菜，使其早期和中期種子產(chǎn)量分別提高56.8%和64.5%。LIU等用不同M/G比例褐藻寡糖處理白熟期草莓果實(shí)，褐藻寡糖影響黃酮類化合物花青素生物合成，較高M(jìn)/G比例利于果實(shí)著色。

褐藻寡糖具有抑制病菌及誘導(dǎo)植物抗病性的作用：

HAN 等發(fā)現(xiàn)褐藻寡糖聯(lián)合酵母防治梨果青霉病，能降發(fā)病率、病變直徑，增酶活性及酚、黃酮含量；LI 等發(fā)現(xiàn)褐藻寡糖聯(lián)合酵母控制桃果褐腐病效果好；ZHUO 等發(fā)現(xiàn)其處理獼猴桃可降灰霉病發(fā)病率和病斑直徑，延長儲(chǔ)存期；ZHANG等發(fā)現(xiàn)其能誘導(dǎo)水稻防御素積累，降稻瘟病病害指數(shù)，保護(hù)效果39.06% 。

褐藻寡糖可增強(qiáng)植物光合作用，提高葉綠素合成速率與穩(wěn)定性，促進(jìn)植物生長。誘導(dǎo)相關(guān)產(chǎn)物合成基因表達(dá)，增加產(chǎn)物積累量。增加植物相對(duì)水含量，提高氣孔導(dǎo)度，保障葉片充分吸收CO?。

褐藻寡糖具有抗氧化、保鮮、抗腐特性，可延長采后果實(shí)儲(chǔ)存時(shí)間，降低成本。研究表明，ZHUO 等50～500 mg/L褐藻寡糖 處理獼猴桃可提升果實(shí)硬度、抗氧化能力，降低灰霉病發(fā)生率；BOSE 等褐藻寡糖處理草莓果實(shí)能減少脫落酸積累，抑制脫落酸基因表達(dá)，延長儲(chǔ)存期。此外，褐藻寡糖與銀杏葉提取物復(fù)合制成綠色防腐劑用于桃保鮮，可降低呼吸頻率、抑制腐敗、減少果蠅吸引 。

土壤微生物在植物生長、發(fā)育、抗逆性、抗病性等方面起著關(guān)鍵作用，施用褐藻寡糖有利于提升土壤細(xì)菌群落的多樣性。

胡靜等對(duì)小麥根部澆灌褐藻寡糖，處理組中嗜酸菌屬、Simplicispira、固氮螺菌屬相對(duì)豐度增加，其中固氮螺菌屬含參與氮素固定、代謝菌種，能提高土壤養(yǎng)分轉(zhuǎn)化。WANG等對(duì)土壤施不同濃度褐藻寡糖，處理60天后細(xì)菌多樣性和豐度有所增加，還激活土壤酶與微生物活性，促進(jìn)土壤質(zhì)